天然．健康．素如果您有到現場看的話，一定會被裡面介紹的各種料理吸引
對於我這個初學者來說，裡面提到的東西，都很容易入手
我想作者應該是體諒到很多不太會做菜的菜鳥
才寫的這麼簡單~真是佛心來的~
而且書裡一步步的教學，真的很棒
這樣在廚房就不會搞得亂七八糟
像我這樣的料理白癡，也能做出一桌好料理
對我家那口子來說，就可以牢牢的綁住他的胃囉
其他類型的書，我曾經翻閱過
還是這一本最容易了解，簡直就是入門款
希望大家也能成為很厲害的料理高手啦~
這本書的詳細介紹如下~參考一下吧
說明：
描述：
如何吃素吃的清爽不油膩?
如何吃素吃的美味又健康?
盈舟老師教給你83種好吃的素菜，
一桌素菜宴請親朋好友--輕鬆上桌
家常好菜、養生菜、點心和湯品--真"素"好吃!
大多素食的朋友，皆不曉得素食也要均衡的來攝取營養，常延習著傳統吃青菜、豆腐，或貪圖方便及口感，去買些坊間現成的食品或偏食，這都不是理想的素食之道。
本書在選材方面，除了宴客菜中有少數幾樣是用了再製品之外，其他均選用天然食材。希望我們在三餐中盡量選擇淡食、選用百分之五十的生食(如涼拌菜、沙拉等)及多選用青、紅、黃、白、黑的五色餐。智慧的選擇、自我的淨化、自我的調解、自然的療養，好讓我們的身體再創高峰、遠離文明病。
須知：
作者： 陳盈舟
新功能介紹- 出版社：旗林文化
新功能介紹 - 出版日期：2008/08/20
- 語言：繁體中文
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